Cómo Fry chuletas de cerdo y salsa

recetas de comida del sur contienen muchos fritos, recetas muy condimentados. Chuletas de cerdo fritas en salsa es un delicioso, comida sureña de confort, y un paladar-complaciente. Una chuleta de cerdo frito crujiente cubierta de rica salsa sabrosa está cargado de sabor, y alta en calorías. Haga este plato para cenas familiares, reuniones familiares o eventos especiales, y ver la comida desaparece
. Cosas que necesitará
6 chuletas de cerdo
1 tazas de harina con levadura
1 cdta. azúcar
1 cdta. sal
1 cdta. pimienta
1 cdta. ajo en polvo
1 cdta. cebolla en polvo
grande tazón grande
sartén
aceite de cocina Cooking
termómetro
Pinzas
toallas de papel
Agua
Freír las chuletas de cerdo

1. Vierta la harina, el azúcar, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y cebolla en polvo en un tazón grande. Mezclar los ingredientes hasta que todo esté bien incorporado. Ajuste el tazón a un lado.
   

2. Se lavan las chuletas de cerdo en agua fría, y ponerlas en un plato. Vierta aproximadamente 1 pulgada de aceite de cocina en una sartén. Encienda el quemador de la estufa a lo alto, y dejar que el calor del aceite. Espolvorear un poco de harina sobre la parte superior del aceite. Cuando se empieza a burbujear cuando la harina se rocía a través de, el aceite está listo para cocinar las chuletas de cerdo. Baje el fuego a medio-alto.
   

3. Dragar las chuletas de cerdo a través de la mezcla de harina por ambos lados, y poner las chuletas de cerdo en la sartén. Utilice pinzas para recoger y convertir las chuletas de cerdo. Voltear las chuletas de cerdo en la sartén cada 3 a 5 minutos. Cocine las chuletas de cerdo hasta que las chuletas de cerdo empanados son de color marrón y crujiente.
   

4. Deslice la punta del termómetro de carne en el lado de cada chuleta de cerdo. Cuando la costilla de cerdo llega a 160 grados, sacarlos de la sartén y escurrir las chuletas de cerdo en toallas de papel.
   

5. Retire la sartén del fuego. Mantenga el aceite en la sartén. Usted lo necesita para la salsa.
   Haga la salsa y servir
   

   1. Añadir 1 taza de agua a la harina restante que queda en el recipiente para el dragado del cerdo chuletas. Mezclar la mezcla de harina con una cuchara hasta que quede una pasta fina con la consistencia de la mezcla para panqueques delgada. Añadir más agua si es necesario.
      

   2. Coloque la cacerola con el aceite nuevo en la estufa, y baje el fuego a medio. Vierta toda la mezcla de la harina en el aceite un poco a la vez. Cocinar los ingredientes en la sartén a fuego medio hasta que hierva. Cuando empiece a hervir, reduzca el fuego a bajo.
      

   3. Llene un vaso con agua, y añadir agua a la salsa si se pone demasiado espesa. Añadir un par de cucharadas de harina a la salsa si es demasiado delgada. Incorpore la harina hasta que todos los bultos se han ido todos.
      

   4. Establecer las chuletas de cerdo fritas en la salsa. Capa de las chuletas de cerdo en la parte superior de la otra, si es necesario. Vierta un poco de la salsa por encima. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retirar del fuego y servir.