¿Cuánto tiempo se cocina un asado de cerdo de 3,3 kg?

El tiempo de cocción de un asado de cerdo depende del método de cocción, la temperatura del horno y el corte de carne específico. Aquí hay una pauta general para cocinar un asado de cerdo de 3,3 kg (7,28 lb) en el horno:

Lomo De Cerdo Entero Asado:

Temperatura del horno: 180°C (350°F)

Tiempo de cocción: Aproximadamente 2 horas y 30 minutos.

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

2. Seque el lomo de cerdo asado con toallas de papel.

3. Sazone generosamente el asado con sal, pimienta y las hierbas o especias que desee.

4. Coloque el asado en una fuente para asar y vierta una pequeña cantidad de líquido (como agua, caldo de pollo o sidra de manzana) en el fondo de la fuente.

5. Cubra bien la sartén con papel de aluminio y ase en el horno precalentado durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la temperatura interna del asado alcance los 145 °F (63 °C), medida con un termómetro para carnes.

6. Retire el papel de aluminio y continúe asando durante 30 minutos más o hasta que la carne se dore y la temperatura interna alcance los 160°C (165°C).

7. Deje reposar el asado durante 15 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Tenga en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar según su horno y el corte de carne específico. Siempre es mejor usar un termómetro para carnes para asegurarse de que la carne de cerdo esté cocida al punto de cocción deseado.