¿Cuánto tiempo se debe cocinar un lomo de cerdo deshuesado y cortado en el centro de 8 libras en la parrilla?

Tiempo de cocción por libra

* Baja temperatura: 30 minutos por libra (75°C o 165°F)

* Temperatura media: 20 minutos por libra (145°C o 300°F)

* Alta temperatura: 15 minutos por libra (205°C o 400°F)

* Búsqueda inversa: Cocine la paleta de cerdo a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit en el horno a 250 grados Fahrenheit. Luego, dore la paleta de cerdo en la parrilla a fuego alto durante 5 a 10 minutos por lado hasta que se dore la corteza exterior.

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