¿A qué temperatura se cocinan las chuletas de cerdo cortadas con hueso?

Para la mayoría de las chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, la temperatura interna ideal es 145 °F.

Siempre sea precavido y retire las chuletas de cerdo del fuego justo antes de que alcancen el punto de cocción deseado .

De esa manera se pueden continuar cocinando (o seguir cocinando) hasta que estén perfectamente cocidos.

Aquí hay una lista de las temperaturas internas recomendadas por el USDA para la carne de cerdo:

Carne de cerdo molida 160°F

Filetes de cerdo frescos 145°F

Chuletas de cerdo 145°F

Lomo 145°F

Cerdo entero 160°F

Jamón/cerdo curado 145°F