¿Puedes comer chuletas de cordero al horno que todavía tengan rosa en el medio?

Por lo general, se considera seguro comer chuletas de cordero bien cocidas que todavía tengan algo de rosado en el medio, siempre que la temperatura interna de la chuleta haya alcanzado los 145 °F (63 °C), medida con un termómetro para alimentos. Esta temperatura es lo suficientemente alta como para matar las bacterias dañinas que puedan estar presentes y, al mismo tiempo, dejar la carne tierna y jugosa. Sin embargo, si la temperatura interna cae por debajo de este umbral, la carne no debe consumirse, ya que esto puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Para garantizar la seguridad, siempre se recomienda utilizar un termómetro para carne al cocinar chuletas de cordero para evitar posibles riesgos.