¿Comer chicharrones causará triquinosis?

La triquinosis es causada por comer carne de cerdo cruda o poco cocida que contiene el parásito trichinella.

Los chicharrones se elaboran con piel de cerdo y normalmente se fríen, lo que mata los parásitos que puedan estar presentes. Por tanto, comer chicharrones no supone riesgo de padecer triquinosis.