¿Puedes cocinar carne de cerdo congelada a fuego alto en una olla de barro?

Sí, es seguro cocinar carne de cerdo congelada en una olla de barro a temperatura alta. He aquí cómo:

- Descongelar ligeramente la carne de cerdo en el frigorífico o con agua corriente fría antes de cocinarla.

- Coloca la carne de cerdo congelada en la olla de cocción lenta.

- Agregue los condimentos y líquidos que desee.

- Tape y cocine a temperatura ALTA durante 4 a 6 horas.

- Para garantizar que la carne de cerdo se cocine de manera segura, debe alcanzar una temperatura interna de al menos 145 grados Fahrenheit (medida con un termómetro para carnes).