¿Utiliza el peso combinado de dos lomos de cerdo o de cada uno individualmente para el tiempo de cocción en el asador?

El tiempo de cocción de los lomos de cerdo en un horno asador dependerá del peso total de los lomos de cerdo, no solo del peso de cada lomo individual. Por lo tanto, debes calcular el peso total de los dos lomos de cerdo y usar ese número para determinar el tiempo de cocción.

Como regla general, los lomos de cerdo deben cocinarse a 400 °F durante 20 a 25 minutos por libra, o hasta que la temperatura interna alcance los 145 °F. Sin embargo, siempre es una buena idea usar un termómetro para carnes para asegurarse de que los solomillos de cerdo estén cocidos al punto de cocción deseado.