¿Cómo se puede saber que la carne de cerdo salada se ha echado a perder?

Hay algunas señales de que la carne de cerdo salada se ha echado a perder:

* Olor: La carne de cerdo salada tendrá un olor agrio o rancio.

* Textura: La carne de cerdo salada quedará blanda o blanda, en lugar de firme.

* Color: La carne de cerdo salada puede tener un tinte marrón o rosado.

* Sabor: La carne de cerdo salada tendrá un sabor salado y agrio.

Si notas alguno de estos signos, lo mejor es tirar el cerdo salado. Comer carne de cerdo salada en mal estado puede enfermarte.