¿Cuánto tiempo se cocina un asado de cerdo de 11 libras?

El tiempo de cocción de un asado de cerdo depende de múltiples factores, incluido el corte del asado, el tamaño y el punto de cocción deseado.

Aquí hay una pauta general para cocinar un asado de cerdo de 11 libras:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).

2. Sazona el asado de cerdo: Sazone el asado con sal, pimienta y otras hierbas o especias que desee. También puedes marinar el asado durante la noche para darle más sabor.

3. Coloca el asado de cerdo en una fuente para asar: Coloque el asado de cerdo en una fuente para asar grande. Agrega un poco de líquido, como agua, caldo de pollo o sidra de manzana, al fondo de la sartén para evitar que se seque.

4. Cubra la fuente para asar: Cubra la fuente para asar con papel de aluminio para mantener el asado húmedo.

5. Tiempo de cocción: El tiempo de cocción de un asado de cerdo de 11 libras variará, pero generalmente tomará entre 3 y 4 horas. Para asegurarse de que el asado esté bien cocido, utilice un termómetro para carnes para comprobar la temperatura interna. El asado estará listo cuando la temperatura interna alcance los 145 grados Fahrenheit (63 grados Celsius).

6. Reposar el asado: Una vez que el asado esté listo, retírelo del horno y déjelo reposar de 15 a 30 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan y da como resultado un asado más tierno y sabroso.

Recuerda que los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de factores como el corte específico del asado y el rendimiento de tu horno. Siempre es una buena idea controlar el asado durante la cocción y ajustar el tiempo según sea necesario.