¿La médula ósea de cerdo contiene hierro?

Sí, la médula ósea de cerdo contiene hierro. De hecho, es una rica fuente de hierro, ya que aporta 1,9 miligramos de hierro por cada 100 gramos (3,5 onzas). Esto es aproximadamente el 11% de la ingesta diaria recomendada de hierro para adultos. El hierro es un mineral esencial que participa en muchas funciones corporales importantes, incluido el transporte de oxígeno, la producción de energía y la función inmune. La médula ósea de cerdo también es una buena fuente de otros nutrientes, como proteínas, grasas, zinc y vitamina B12.