migas de pan panko japoneses están hechas de pan normal que ha sido transformada en grandes migas, irregulares con bordes dentados. Ellos no se ponen de lleno abajo como migas de pan regulares, pero siguen siendo ligero y poroso. Proporcionan alimentos con una textura crujiente, ya sea frito o al horno. Migas de Panko vienen en blanco o de trigo, así como con sabor a llano o italiano.
El Prep trabajo

Para hornear pollo con migas de pan panko, comenzar con deshuesada descongelado o hueso pollo -en. Dunk el pollo en un líquido para ayudar a los enlaces pegan, así como agregar sabor y la humedad de la carne. Use huevos batidos o claras de huevo, suero de leche, la mantequilla derretida, o incluso una combinación de ingredientes como la miel y la mantequilla derretida. Sacuda el exceso de líquido y rodar el pollo en las migas de panko.
En el horno

Una vez que haya empanado los trozos de pollo, colocarlos en una bandeja para hornear o en una cazuela de vidrio. Hornear en un horno a 400 grados Fahrenheit por 30 a 45 minutos. Cuando haya terminado, el pollo debe ser de oro-marrón y fragante. Un termómetro para carne insertado en las piezas más gruesas - lejos del hueso - debe decir 165 F. Cubra la cacerola con papel de aluminio si el pollo parece ser dora demasiado rápido. Añadir un poco de mantequilla o rociar el pollo con aerosol antiadherente para cocinar, ya que hornea si parece seco.
Sabor a su vida

migas de pan panko Plain son como un lienzo en blanco . Temporada ellos por un sinfín de variaciones sobre sencilla pollo al horno. Pruebe con un sencillo condimento de limón-pimienta o utilizar la albahaca, el orégano y mejorana para una versión italiana de pollo al horno. Sube la temperatura con aromas Suroeste como la pimienta Chile chipotle, el comino y la pimienta roja. Añadir otros ingredientes para el pan rallado para un sabor aún más único. Combinar las migajas de pan panko con copos de coco, cebolla en polvo y un poco de pimienta de cayena para el pollo de coco. Agregue un poco de queso parmesano rallado o nueces picadas. Sirva el pollo al horno con una salsa sabrosa como la salsa barbacoa, salsa ranch, salsa de miel y mostaza o una salsa picante fruta favorita.