Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit durante unos 20 minutos. La alta temperatura es clave para dorar y crujiente chuletas empanadas al horno. En el ínterin, gire pechos gruesos en chuletas si es necesario. Cortar por la mitad a lo largo, colocar las piezas en una tabla de cortar y cubrir con papel plástico. Utilice un mazo para carne, rodillo u otro instrumento de libras ellas en chuletas uniformemente planas. Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente o aceite de cocina.
Empanado

Pat el pollo chuletas secar con toallas de papel por lo que el empanado se adhiere bien. Alinea tres tazones. En el primero, poner suficiente harina para todo uso para cubrir ambos lados de todas las chuletas. El segundo debe tener suficiente huevo batido para cubrir todos ellos, y el tercero debe tener su empanado. Un revestimiento panko es ideal para impartir una contracción sustancial. Dragar las chuletas en la harina primero, rozando el exceso. Entonces, clavada en el huevo y dejar correr el adicional de marcha atrás en el recipiente. Por último, les dragar en el empanado y alinearlos en la bandeja de hornear.
Saborizante

Panko solo funciona para empanar chuletas de pollo frito-horno, pero usted tiene un montón de opciones para agregar más crujiente y sabor. Mezclar en un poco de harina de maíz o pistachos, incluso cortadas en trozos pequeños, las nueces, pecanas, almendras y otros frutos secos. Incluya las hierbas y especias al gusto secos, también. Sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, albahaca, orégano, tomillo, romero, cilantro o condimentos Cajún son sólo algunas de las posibilidades. Además, se puede sustituir el huevo con mostaza o mostaza y miel para más sabor o si lo prefiere sustituir el huevo de recetas.

Hornear

Hornee las chuletas de pollo empanados en el centro del horno durante unos 25 minutos. Los tiempos de cocción son estimaciones solamente, ya que varían por el rendimiento de su horno, el espesor de la pollo y otros factores. El USDA recomienda cocinar el pollo a una temperatura interna de 165 F, pero las chuletas son generalmente demasiado delgada para obtener una lectura precisa con un termómetro de carne. El fuese debe ser bien dorada y crujiente, pero para poner a prueba el pollo, cortado en el centro de la parte más gruesa. Los jugos deben ejecutar completamente claro y la carne deben ser uniformemente blanco largo.