Cómo Fry Faisán

En todo el país, cae señales del comienzo de la temporada de caza de aves, que por lo general se extiende desde mediados de octubre a enero. Junto con el pavo salvaje, faisán está cerca de la parte superior de la lista de favoritos aves de caza muchos cazadores. Cuando está debidamente preparado, faisán hace una comida sabrosa. Faisán es un ave de caza de tamaño medio, lo que puede tener de dos a alimentar a una familia de cuatro. Una vez que su cazador ha embolsado, vestido y limpiado el faisán, se puede cocinar en un número de maneras, incluyendo la fritura. Faisán de criadero también está disponible en los supermercados y tiendas de alimentación especializadas
. Cosas que necesitará freidora profunda

2 tazas de aceite de canola
Termómetro página 2 faisanes
Toallas de papel
Tarjeta de corte
Carne mazo
1 cdta. ablandador de carne
Cuchillo
página 2 tazones
1 huevo
1/2 taza de leche
Batir o tenedor
1/2 taza de harina para todo uso 1/2
taza secos copos de patata instantáneos
2 mangas galletas de sal, aplastado
Sal y pimienta
cuchara ranurada
Instrucciones

1. Precalentar el aceite de cocina en su freidora a 375 a 400 grados Fahrenheit.
   

2. Enjuague cada faisán en agua corriente fría y pat completamente seco usando toallas de papel.
   

3. Quitar la piel de cada faisán, y se burlan de la carne de la pechuga y el muslo lejos de la carcasa con un cuchillo afilado. Coloque la carne en una tabla de cortar.
   

4. Espolvorear cada pieza de carne con una ligera capa de ablandador de carne. Carne de faisán es un poco más difícil y más seco que el pollo o el pavo y el ablandador de carne ayuda a mantenerlo húmedo y blando durante la cocción.
   

5. Libra la carne ligeramente con un mazo para carne, hasta que todas las piezas son un tamaño y grosor igual.
   

6. Utilice un cuchillo afilado para cortar la carne de faisán en tiras, y los puso a un lado.
   

7. Batir el el huevo y la leche en un tazón pequeño a mediano, con un batidor o un tenedor.
   

8. Combine la harina, copos de patata instantáneos, galletas molidas, sal y pimienta en otro medio tamaño tazón.
   

9. Sumerja cada tira de carne de faisán en la mezcla de huevo. Entonces dragar en la mezcla de harina, rodando alrededor varias veces hasta que se recubre completamente.
   

10. Lugar comer tira de carne de faisán en la freidora. Freír las tiras hasta que el recubrimiento convierte un bonito color dorado, aproximadamente 5 minutos.
    

11. Eliminar las tiras del aceite caliente con una espumadera y ponerlos en toallas de papel para drenar.