¿Cuál es la textura de una quiche?

La textura de una quiche puede variar según los ingredientes utilizados y el método de preparación, pero generalmente se caracteriza por un relleno suave y cremoso encerrado en una corteza crujiente o hojaldrada. El relleno generalmente se hace con huevos, leche o crema y queso, y puede incluir una variedad de otros ingredientes como verduras, carne y mariscos. La corteza generalmente está hecha de una mezcla de harina, mantequilla o manteca vegetal y agua o leche, y a menudo se hornea antes de rellenarla y hornearla con el relleno. El resultado es un plato con un relleno suave y rico que contrasta con la corteza crujiente o hojaldrada.