Mientras que las conservas de atún es un alimento básico despensa, pasta de anchoas es un poco menos común. Estas pastas culinarias sencillas, a menudo se encuentran en un tubo de pasta de dientes, al igual que junto a los mariscos en lata en la tienda de alimentos comestibles o especialidad, por lo general contienen anchoas, aceite de oliva y sal. Usted puede hacer su propia pasta de anchoas por maceración a la salinidad o aceite curado y mezclar en un chorrito de aceite de oliva. Además de mezclar bien con el atún en conserva, pasta de anchoas agrega un sabor salado salados para estofados, salsas, sautees, sopas y guisos.
Una Balanza de Flavors of

pasta de anchoa da atún enlatado un más salado, sabor carnoso y complejo, pero cuando se trabaja con una pareja de peces en el pescado, el equilibrio es la clave. En la mayoría de los casos, aproximadamente una cucharada de pasta de anchoas añade un montón de ponche a un solo 6 o 7 onzas de atún, si tu estás haciendo un sándwich de atún simple o un plato de pasta compleja. Comience con esta cantidad conservadora y mezcla de pasta extra en al gusto -. Siempre se puede añadir más, pero usted tendrá un tiempo mucho más difícil tratar de tomar la pasta de tu receta
Anchovy- Platos mejoradas

Para una simple y atemporal emparejamiento anchoa-and--conservas de atún, pasta de anchoas da ensalada de atún clásico una buena patada, especialmente cuando se combina con un chorrito o dos de jugo de limón fresco. Del mismo modo, esta pasta pescado añade profundidad al atún y ensalada de papa. Espaguetis con aceite de oliva, ajo, tomates cocidos y el atún enlatado lo convierte en una alternativa perenne a los espaguetis con salsa de tomate tradicionales - agregar pasta de anchoas y hojuelas de pimiento rojo cuando usted lanza en el atún a amplificar el sabor de este plato. Para un atún de estilo italiano y la propagación de alcaparras, mezclar una lata de atún con mayonesa, un chorrito de jugo de limón, unas cuantas cucharadas de alcaparras y el perejil, los condimentos de su elección y sobre una cucharada de pasta de anchoas.


Más Mezcladores

Ensaladas, espaguetis y se extiende el rango entre los combos de atún-anchoveta más comunes, pero no son toda la historia. Debido a que el par sabores tan bien, sentirse libre de experimentar con pasta de anchoa en otros platos que cuentan con el atún en conserva. El atún en conserva se presta a las ensaladas de fideos clásico, ensaladas de frijol y ensaladas Nicoise, y como complemento para pan plano se derrite; añadiendo pasta de anchoas al gusto puede añadir profundidad a las más de estos sabores. Atún y pasta de anchoas, incluso añade un sabor de mariscos garra a comprado en la tienda fideos ramen.