Cómo cocinar Congelador Burnt Pescado

quemadura del congelador se produce cuando los alimentos en el congelador se expone al aire. Usted puede notar escarchado acumulación y sus peces tendrá, manchas de cuero marrón. Esto no hace que los peces inseguro para comer, pero tiene un peaje en la calidad de la comida. El alimento que es ampliamente congelador quemada es mejor descartada, ya que no se convertirá en una agradable cena. Sin embargo, si su pescado tiene quemadura mínima congelador, no es un problema. Horno de asar con un líquido debe ayudar con cualquier secado que puede resultar
. Cosas que necesitará
bolsa
cuchillo
toallas de papel
sal, la pimienta, las hierbas y las especias de plástico con cierre
Cocinar
líquidos
cacerola pequeña
Glass termómetro fuente de horno
Carne
Tenedor
Instrucciones

1. Refrigere la congelada durante la noche pescado se descongele completamente. Si usted lo necesita listo más rápido, sumergirlo en un baño de agua fría durante una a dos horas, el intercambio de agua con el agua más fría de reemplazo cada media hora. Sin embargo, el pescado debe ser envuelto en un paquete a prueba de fugas, y probablemente no lo es, ya que la comida se convirtió en el congelador quemado. Selle firmemente en una bolsa de plástico.
   

2. Centro de la parrilla del horno y precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Para evitar que el pescado seco de salida, lo que es especialmente preocupante cuando el artículo fue quemado congelador, horno de asar a alta temperatura durante el menor tiempo posible.
   

3. Separar los peces y cuidadosamente cortar las manchas quemadas por congelamiento doradas, coriáceas con un cuchillo afilado. Deseche estas piezas. Enjuague el pescado y séquelo con toallas de papel. Sazone el pescado con sal, pimienta y otras hierbas o especias que desee utilizar.
   

4. Traer aproximadamente 1 taza de un líquido complementaria, como el vino tinto o blanco, un zumo de cítricos o vegetal o caldo de pollo, a hervir en una cacerola pequeña. Vierta en un molde para hornear de vidrio y luego poner en el pescado. El pescado no debe ser sumergido; el líquido sólo debe venir entre 1/3 y 1/2 del camino hasta el filete o bistec.
   

5. Ponga la fuente de horno sobre la rejilla del horno medio y cocinar a una temperatura interna de 145 grados F. Use un termómetro de carne para filetes y carnes que son más de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Ellos no son confiables en cortes finos, sin embargo, por lo que consideran el pescado cocinado con seguridad cuando toda su carne es opaco y se desmenuce fácilmente cuando se cortó con un tenedor. Filetes de menos de una pulgada de espesor por lo general terminan en unos ocho minutos, los recortes medianas a menudo necesitan de 10 a 12 minutos, mientras que los filetes gruesos y carnes suelen tardar unos 15 minutos.