¿Cuál es la temperatura interna mínima de los mariscos?

Temperaturas internas mínimas de mariscos

* Pescado:145°F (63°C)

* Camarones, langosta, cangrejo:145°F (63°C)

* Almejas, ostras, mejillones:145°F (63°C)

* Vieiras:145°F (63°C)