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Buenas adobos para Camarones
Hacer adobos en el hogar es una forma sencilla de darle vida a los ingredientes sin brillo. Los adobos para el camarón no sólo agregan sabor, sino que también ayudan a mantener el camarón jugosa durante la cocción. La mayoría de los adobos utilizan un ácido, como el jugo de limón, vinagre o limón, como una base para romper la carne, por lo que es más jugosa y tierna. Usa tu imaginación al mezclar juntos un adobo, porque las posibilidades de combinaciones de sabor son infinitas. Si utiliza camarones pelados, desvenar los camarones antes de colocar en el adobo
. Limón Ajo adobo
El limón y el ajo son una combinación de sabor clásico para camarones. Los cítricos y la acidez de los cortes de limón a través de la riqueza de los camarones, mientras que el ajo añade un sabor salado. Mezcle 4 cucharadas. jugo de limón, 2 cdas. aceite de oliva, un tomate cortado en cubitos, sal, pimienta y 2 cucharadas. de perejil fresco picado. Agregue los camarones de la marinada y deje reposar por lo menos 30 minutos. Este adobo complementa el camarón frito. También puedes añadir el pimiento rojo a la marinada si quieres especias.
Esta marinada tiene un sabor similar a gambas al ajillo.
Chile y Lima adobo
En un picante marinada, mezclar 2 cucharadas. aceite de oliva, cinco dientes de ajo machacado, la mitad de un jalape y ntilde; o pimienta, finamente picados, un puñado de cebollino picado, 1 manojo de cilantro picado y el jugo de un limón. Temporada camarones con sal de roca y añadir a la marinada. Después de 30 minutos, retire de la marinada y la parrilla hasta que los camarones vuelta opaca
Jalape y ntilde;. O da a este adobo Tiro
jengibre soja adobo
Este adobo mezclas asiático. sabores, inspirada con un toque de especias. Pelar y picar dos grandes chalotes, cuatro dientes de ajo y un pedazo de 1 pulgada de raíz de jengibre fresco. Coloque los ingredientes en una licuadora. Mide 3/4 taza de salsa de soja, 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido, 2 cdas. de azúcar, 1 cucharadita. pimienta negro y 1/4 taza de aceite de maní en la licuadora. Mezcle hasta que tenga un adobo de espesor. Vierta el adobo sobre 2 libras. limpiar los camarones y deje marinar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Cocine los camarones en una parrilla.
Miel Cal adobo
Este adobo reúne una serie de sabores, incluyendo dulce, ácido, picante y salado. Utilice este adobo como sustituto de salsa de barbacoa sacudido, que enmascarar los delicados sabores de los camarones. Mezcle 1 chalota pequeña, finamente picada, el jugo de dos limones, 2 cdas. recién cilantro picado, 1 cucharada. miel, 2 cucharaditas. Chile rojo tailandés, 1 cda. aceite vegetal y 1 cda. aceite de cacahuete. Utilice esta marinada con camarones o langostinos tigre gigantes que han sido pelados y limpios. Vierta el adobo sobre los camarones en un recipiente no reactivo (de plástico o de vidrio) y cubrir con papel plástico. Coloque los camarones en el refrigerador durante 30 minutos a una hora. Cocine los camarones en una sartén caliente hasta que se vuelvan de color rosa brillante.
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