patas de cangrejo fresco son descongelados y por lo general tienen sólo una pequeña cantidad de carne entre las capas de cáscara endurecido. Eso significa que las piernas no necesitan ser cocinados durante mucho tiempo. Para cocinar una libra de patas de cangrejo, le espera a hervir durante unos 8 minutos. Esto debe cocinar bien la carne de la pierna de cangrejo sin hacerlo fibroso, duro o caucho. Si desea que las piernas poco hecha y más jugosa, cocinarlos durante 6 o 7 minutos. Para la carne más dura, hervir durante un máximo de 10 minutos. Si las piernas son poco hecho, siempre se puede colocar las patas de cangrejo que no se han agrietado abierto de nuevo en la olla.
Pequeños Piernas

pequeñas patas de cangrejo pueden cocinar una mucho más rápido porque hay menos carne para cocinar. Una regla general para cocinar patas de cangrejo más pequeños es de aproximadamente 5 a 6 minutos en agua hirviendo. Por supuesto, debe tener en cuenta otros factores, como la temperatura del agua. En un punto de ebullición de las piernas pueden cocinar en cinco minutos, mientras que un hervor lento cocinará las piernas en 7 minutos. Además, si usted está cocinando muchas patas de cangrejo en una olla, es posible que desee darles más tiempo, de 8 a 10 minutos.
King Crab piernas

King patas de cangrejo son la mayor de las patas de cangrejo y en algunos casos pueden ser de 2 pulgadas de diámetro. Cuando cocine más grandes patas de cangrejo, asegúrese de cocinar más a fondo. Un gran lote de rey patas de cangrejo tomará entre 8 y 10 minutos para cocinar completamente a través. Cocine patas de cangrejo rey en una olla grande con agua suficiente para sumergir completamente las patas de cangrejo. Es una buena idea probar las patas de cangrejo por craqueo uno de los más grandes abiertas y probar la carne para ver si está hecho. Si no, las piernas se pueden ajustar de nuevo en la olla para otro minuto o dos.