¿Por qué los judíos comen mariscos?

Según la ley dietética judía, conocida como kashrut, está prohibido el consumo de mariscos. Esta prohibición está descrita en la Torá, específicamente en Levítico 11:9-12 y Deuteronomio 14:9-10, donde ciertos animales, incluidos los mariscos, son declarados impuros y no aptos para el consumo.