Cómo hacer Crock-Pot Chili (11 pasos)

Al igual que un abrazo caluroso en un bol, el chile es una comida de un solo plato con variaciones casi infinitas. Picante o suave, carnoso o vegetariano - personalizar sus ingredientes a su gusto y maximizar los sabores con un poco de preparación adicional antes de dejar que su Crock-Pot o olla de cocción lenta hacer la mayor parte del trabajo por usted. Tenga en cuenta que los métodos de cocción convencionales normalmente requieren más líquido que lo necesario para la olla de cocción lenta, que cocina con una evaporación mínima
. Cosas que necesitará Cuchillo

Tarjeta de corte
verduras aromáticas
Ampliación de la cacerola
Aceite de cocina
Carne
espátula o cuchara
Judías conservadas
colador o tamiz
Cocinar líquidos
Especias
Instrucciones

1. Chop lo aromático verduras que está utilizando. Algunas adiciones comunes incluyen cebolla, ajo y pimientos rojos o verdes. Otras ideas opcionales incluyen setas, zanahorias y jalapeños o poblano chiles frescos.
   

2. Coge una sartén grande y calentar en la estufa a fuego medio-alto. Añadir un chorrito de aceite de cocinar y calentar hasta que reluce.
   

3. Coloque la carne en la sartén para dorar por todos lados. De uso carnes son el pollo cortado en cubitos, carne molida o pavo y trozos de carne. Aunque se puede omitir este paso y simplemente añadir la carne cruda a la olla de cocción lenta, saltear primero añade profundidad de sabor que son difíciles de alcanzar de otra manera.
   

4. La transferencia de la carne a la olla de cocción lenta vez que es de oro. Regresar la sartén al horno.
   

5. Vuelva a calentar con un poco más de aceite y colocar las verduras picadas en la sartén. Saltear las verduras durante unos 5 a 10 minutos, o hasta que se ablanden y se doren ligeramente.
   

6. Escurra y enjuague los frijoles enlatados, mientras que las verduras se cocinan. Si estás haciendo un chile de carne solamente, saltar los frijoles. De lo contrario, no dude en utilizar cualquier habas que usted prefiera. Algunos tipos de uso general incluyen frijoles, frijoles blancos, frijoles grandes del norte y frijoles negros.
   

7. Agregue los frijoles enjuagados y escurridos y las verduras salteadas a la olla de cocción lenta.
   
   

8. Se ponen su elección de líquido de cocción en la olla de cocción lenta. Si estás haciendo un chile de tomate, utilice salsa de tomate, tomate triturado y /o tomates cortados en cubitos. Otros líquidos opcionales incluyen caldo o caldo, agua, vino o cerveza.
   

9. Espolvoree condimentos más de la mezcla y revuelva todos los ingredientes para combinarlos. Si bien puede ser más fácil de simplemente volcar en un paquete de condimento de chile pre-hecho, usted tiene más control sobre los sabores sin esperar el paquete y el uso de sus propias especias por. Además de la sal y la pimienta, algunos condimentos tradicionales incluyen el comino, el cilantro y el chile en polvo. Otras posibilidades incluyen clavo molido, anís estrellado, canela y orégano.
   

10. Cubra la olla y cocinar su chili con el ajuste de calor bajo durante aproximadamente 6 horas o ajustarlo a alta durante 4 horas . Cuando esté listo, los granos deben ser tierna y la salsa deben espese un poco.
    

11. Servir a su chile cocido a fuego lento por sí solo o con tus ingredientes favoritos, tales como cebollas frescas o cebolletas , queso y /o crema agria rallado.