¿Un horno de microondas por convección dorará los alimentos o aún así saldrán como si solo estuvieran en el microondas?

Los hornos de microondas y convección tienen función de microondas y función de convección. La función de microondas funciona generando microondas que excitan las moléculas de agua de los alimentos, haciéndolas vibrar y generar calor. Este método de calentamiento es rápido y eficiente, pero no dora los alimentos.

La función de convección de un horno microondas-convección funciona generando aire caliente que circula alrededor de los alimentos, cocinándolos de manera más uniforme y más rápida que un microondas solo. Este proceso también puede dorar los alimentos porque el aire caliente puede provocar la reacción de Maillard, que da como resultado una corteza dorada y un rico sabor y aromas típicos de los platos asados ​​y asados. Por lo tanto, con la cocción combinada, en comparación con el uso exclusivo del microondas para calentar alimentos, también se obtienen todos los beneficios para la salud que se obtienen al asar, asar y dorar alimentos sin todas las grasas que normalmente se añaden.

Entonces, al utilizar la función de convección, un horno de convección de microondas puede cocinar alimentos de manera rápida y eficiente como un microondas y dorarlos como un horno convencional.