¿Qué hace que la levadura reaccione mejor?

* Calidez: La levadura prospera en ambientes cálidos, con un rango de temperatura óptimo de 77 a 95 °F (25 a 35 °C).

* Azúcar: La levadura convierte el azúcar en alcohol y dióxido de carbono, por lo que una fuente de azúcar es esencial para que la levadura reaccione. Las fuentes comunes de azúcar de la levadura incluyen glucosa, fructosa, sacarosa y maltosa.

* Humedad: La levadura requiere humedad para crecer y reproducirse, por lo que un ambiente húmedo es importante.

* Acidez: La levadura prefiere un ambiente ligeramente ácido, con un rango de pH de 4,0 a 5,0.

* Oxígeno: La levadura requiere oxígeno para crecer y reproducirse, pero demasiado oxígeno puede inhibir su crecimiento.

* Nutrientes: La levadura requiere una variedad de nutrientes, incluidos nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio y vitaminas, para crecer y reproducirse.