¿Cuánto tiempo se cocina una taza de frijoles secos?

El tiempo de cocción puede variar según la edad del frijol y el método utilizado.

Estufa:

1. Enjuague y clasifique 1 taza de frijoles secos.

2. Remojar los frijoles en agua fría durante al menos 8 horas o toda la noche.

3. Escurrir los frijoles y enjuagarlos bien.

4. En una olla grande, combine los frijoles, 3 tazas de agua, 1 cucharadita de sal y los condimentos que desee (por ejemplo, laurel, cebolla, ajo).

5. Hierva la olla a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos y completamente cocidos, aproximadamente 1 a 2 horas.

Bote instantáneo:

1. Enjuague y clasifique 1 taza de frijoles secos.

2. Remojar los frijoles en agua fría durante al menos 3 horas.

3. Escurrir los frijoles y enjuagarlos bien.

4. Agregue los frijoles a la olla instantánea junto con 3 tazas de agua, 1 cucharadita de sal y los condimentos que desee.

5. Cierre la tapa y selle la ventilación de presión.

6. Cocine a presión en la configuración "Manual" o "Frijoles/Lentejas" durante 25 minutos.

7. Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos y luego libere con cuidado la presión restante.

Olla de cocción lenta:

1. Enjuague y clasifique 1 taza de frijoles secos.

2. Remojar los frijoles en agua fría durante al menos 8 horas o toda la noche.

3. Escurrir los frijoles y enjuagarlos bien.

4. En una olla de cocción lenta grande, combine los frijoles, 3 tazas de agua, 1 cucharadita de sal y los condimentos que desee.

5. Cubra la olla de cocción lenta y cocine en "Baja" durante 8 a 10 horas o en "Alta" durante 4 a 5 horas, hasta que los frijoles estén tiernos y completamente cocidos.