¿Puedes cambiar de bajo a alto en una olla de cocción lenta?

Sí, generalmente es seguro cambiar una olla de cocción lenta de baja a alta si el cambio de temperatura no es demasiado extremo. Sin embargo, es importante consultar las instrucciones del fabricante de su olla de cocción lenta para asegurarse de que esto esté permitido y seguir las instrucciones específicas que proporcionen. Es posible que algunas ollas de cocción lenta solo le permitan cambiar entre configuraciones altas y bajas cuando la olla está apagada.

La olla de cocción lenta tardará más en alcanzar su temperatura alta cuando se cambia de baja, por lo que es mejor hacerlo al comienzo de la cocción o cuando la comida esté completamente descongelada. Cambiar de baja a alta puede aumentar la temperatura de cocción entre 20 y 30 grados Fahrenheit.