¿Cocinar en el microondas es malo para ti?

Cocinar alimentos en el microondas no los vuelve radiactivos. Las microondas son una forma de radiación electromagnética, al igual que la luz visible y las ondas de radio. Las microondas calientan los alimentos haciendo que las moléculas de agua de los alimentos vibren, lo que genera calor. Esta es la misma forma en que se calientan los alimentos cuando se cocinan en un horno o en una estufa.

No hay evidencia que sugiera que los alimentos cocinados en el microondas causen cáncer o cualquier otro problema de salud. De hecho, cocinar alimentos en el microondas puede ser una forma más saludable de cocinar que otros métodos, ya que conserva más nutrientes en los alimentos.

A continuación se ofrecen algunos consejos para cocinar de forma segura en el microondas:

* Utilice únicamente platos aptos para microondas.

* No sobrecargues el microondas.

* Deje que los alimentos se enfríen durante unos minutos antes de comerlos, ya que seguirán cocinándose después de sacarlos del microondas.

* Evite calentar líquidos en el microondas sin agregar una pequeña cantidad de agua, ya que los líquidos pueden sobrecalentarse y explotar en el microondas.

Cuando se usan correctamente, los microondas son una forma segura y conveniente de cocinar alimentos.