¿Dónde puedo encontrar una receta fácil de estofado de ternera en olla de cocción lenta?

Aquí hay una receta fácil de estofado de carne en olla de cocción lenta:

Ingredientes:

- 2-3 libras de carne asada, cortada en cubos de 1 pulgada

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 2 tazas de caldo de res

- 1 taza de vino tinto

- 1 cucharada de salsa inglesa

- 1 cucharada de orégano seco

- 1 cucharada de tomillo seco

- 1 hoja de laurel

- 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada

- 1 libra de patatas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada

- 1 taza de guisantes y zanahorias congelados

- Sal y pimienta al gusto

- 1/2 taza de harina

Instrucciones:

1. En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva.

2. Agregue los cubos de carne y cocine hasta que se doren por todos lados.

3. Transfiera los cubos de carne a la olla de cocción lenta.

4. Agregue la cebolla, el ajo, el caldo de res, el vino tinto, la salsa inglesa, el orégano, el tomillo y la hoja de laurel a la olla de cocción lenta.

5. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas, o hasta que la carne esté tierna y desmenuzada.

6. Agregue las zanahorias, las papas y los guisantes y zanahorias congelados a la olla de cocción lenta.

7. Revuelva para combinar.

8. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.

9. Sazone con sal y pimienta al gusto.

10. Sirva inmediatamente.