¿Cuál es la diferencia entre sushi y sashimi?

El sushi y el sashimi son platos japoneses populares, pero son bastante diferentes.

Sushi Es un tipo de plato de arroz que normalmente se sirve con pescado, marisco o verduras crudos. El arroz se cuece en vinagre, lo que le da un sabor ligeramente ácido. El sushi se puede preparar con muchos tipos diferentes de ingredientes, pero algunos de los más comunes incluyen:

- Nigiri sushi: Este es el tipo de sushi tradicional, elaborado con un pequeño trozo de pescado o marisco crudo encima de una bola de arroz.

- Sushi maki: Este tipo de sushi se enrolla con arroz, algas y otros ingredientes, como pepino, aguacate o pescado.

- Sushi Uramaki: Este tipo de sushi se elabora al revés, con las algas por dentro y el arroz por fuera.

- Sushi temaki: Son conos de sushi enrollados a mano, rellenos de arroz y otros ingredientes.

Sashimi es otro tipo de plato japonés que normalmente se sirve crudo. El sashimi normalmente se corta en rodajas finas y se come sin arroz ni otros ingredientes. Algunos tipos comunes de sashimi incluyen:

- Sashimi de salmón: Este es un tipo popular de sashimi elaborado con salmón crudo.

- Sashimi de atún: Este tipo de sashimi también es muy popular y se elabora con atún crudo.

- Sashimi de cola amarilla: Este tipo de sashimi se elabora con rabo amarillo, que es un tipo de pescado similar al atún.

- Sashimi de pez espada: Este tipo de sashimi se elabora con pez espada, que es un tipo de pescado similar al atún.

En resumen, la principal diferencia entre sushi y sashimi es que el sushi es un plato de arroz, mientras que el sashimi es pescado o marisco crudo que se sirve sin arroz.