Cómo cocinar ahumado Turquía Muslos (10 pasos)

ahumado muslos agregar sabor a cualquier comida en cualquier época del año. En ocasiones, estos parecen pre-cocinados en las tiendas, pero con una parrilla usted puede hacer su propia casa. Utilice la misma técnica para fumar otras partes del pavo, incluyendo los pechos y las piernas. Una vez que haya fumado muslos de pavo, disfrutar de ellos en una gran variedad de recetas
. Cosas que necesitará página 4 8 oz muslos de pavo, descongelados si se congela página 2 tazas marinada o aderezo para ensalada
1 galón bolsa zip-top
2 tazas de nogal o de madera de mezquite virutas para fumar
Tazón
Agua
Desechables molde para pan de 8 pulgadas & Grill
asadera
Carne termómetro
Instrucciones

1. Establecer el pavo muslos en una bolsa zip-top y cubrir con la marinada.
   

2. Selle la bolsa y refrigere toda la noche para infundir el pavo con los aromas.
   

3. Vierta 2 tazas de astillas de madera en un recipiente y cubrir completamente con agua.
   

4. Deja las astillas de madera en remojo durante una hora.
   

5. Escurrir el agua de las virutas de madera y la transferencia de la madera empapada de un molde para pan desechable.
   

6. Construir una parrilla de fuego de carbón y dejar que se queme hasta que los carbones aparecen en blanco y cubierto de ceniza. Como alternativa, utilice los quemadores en un lado de una parrilla de gas precalentado a medio (300 grados Fahrenheit) con los otros quemadores de descanso.
   

7. Mover los carbones a un lado de la parrilla de carbón y lugar el pan tostado junto a los carbones en el otro lado de la parrilla. Ajuste la bandeja para asar directamente sobre los quemadores dejamos en una parrilla de gas.
   

8. Coloque el molde para pan desechable con las virutas de madera en el molde para hornear.
   

9. Organizar el pavo muslos en el molde para hornear por lo que el pavo se cocine a fuego indirecto.
   

10. Cierre la tapa de la parrilla y cocinar el pavo muslos hasta que un termómetro de carne registre 180 grados Fahrenheit cuando se inserta en la porción más gruesa del músculo del muslo sin tocar el hueso, aproximadamente 60 a 90 minutos.