El cocinar un pavo bien es importante debido a cuestiones de seguridad en el consumo de aves de corral mal cocida. La clave es saber cuántas libras pesa el pavo y el tiempo necesario para cocinar completamente con el método que ha elegido para cocinar. La regla de oro es de aproximadamente 15 minutos por cada libra de pavo. Whole Foods Market recomienda agregar cinco a siete minutos de tiempo de cocción por libra de pavo, si el pavo se rellena.
Http://www.wholefoodsmarket.com/holidays/guides/turkey.php

Identificación

Se puede decir cuán grande es el pavo es ya sea observando el peso sobre el paquete --- la mayoría de los pavos se venden a un precio pound---per- -o pesando el pavo en una escala de carne. Una vez que se determina el peso, se puede determinar cuánto tiempo cocinar el pavo.
Tiempo y temperatura de

De acuerdo con la Seguridad e Inspección de los Alimentos, carne de pavo se convierte en segura comer en 165 grados. Para llegar a esta temperatura, asar un pavo relleno a 325 grados. Cocine un 8 a £ 12 pavos de tres a tres horas y media; cocinar una Turquía 12 to £ 14 para tres y media a cuatro horas. Un pavo de 14 a 18 lb. se hará en cuatro a cuatro y cuarto horas, un pavo de 18 a 20 lb. tomará cuatro y las cuatro menos cuarto y tres cuartos de hora y un pavo de 20 a 24 lb peluche toma cuatro y tres cuartos a cinco horas y cuarto.
Advertencia

Inserte un termómetro para alimentos en la cavidad del pavo y en el relleno y dejar que repose durante cinco minutos para comprobar la temperatura interna. Si la temperatura no es mayor que 165 grados, continuar la cocción del ave. También puedes ver las temperaturas de la parte más gruesa de la pechuga, el ala, la pierna y el muslo para verificar las lecturas de temperatura. Las aves de corral poco cocinados, como pavo, pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. De acuerdo con la Universidad de Manitoba, las aves de corral mal cocida lleva dos bacterias peligrosas tipos: salmonella y campylobacter. Tanto las bacterias afectan el tracto gastrointestinal y puede causar diarrea, malestar estomacal e incluso fiebre y vómitos. El relleno interior de un pavo puede absorber estas bacterias como la carne se cocina a su alrededor, es por ello que se necesita más tiempo para cocinar un pavo relleno y por qué es importante verificar que el relleno ha alcanzado la temperatura adecuada, junto con el pájaro alrededor.

Datos curiosos

Benjamin Franklin sugirió que el pavo se llamará el ave nacional de los Estados Unidos de América.
El pavo pesado aumentó nunca fue £ 86.
Enrique VIII fue el primer rey Inglés a comer pavo y Edward VII comió durante la Navidad.