¿Cuánto tiempo se cocina un pavo sin relleno de 13 libras?

El tiempo de cocción de un pavo sin relleno de 13 libras variará según el método de cocción y la temperatura interna que desee. Estas son las pautas generales para cocinar un pavo de 13 libras sin relleno:

Asado en horno convencional:

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. Coloque el pavo descongelado, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla para asar en una fuente para asar.

3. Rocíe el pavo con mantequilla derretida o aceite de cocina.

4. Ase el pavo durante aproximadamente 3 1/2 a 4 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) en la parte más gruesa del muslo y 170°F (77°C) en la pechuga.

Olla de cocción lenta/olla de cocción lenta:

1. Coloque el pavo descongelado en la olla de cocción lenta, con la pechuga hacia arriba.

2. Agregue un poco de líquido, como caldo de pollo o agua, a la olla de cocción lenta. La cantidad de líquido debe ser suficiente para cubrir el fondo de la olla de cocción lenta pero no sumergir el pavo.

3. Cubra la olla de cocción lenta y cocine el pavo a fuego lento durante aproximadamente 8 a 10 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) en la parte más gruesa del muslo y 170°F (77°C) en la parte más gruesa del muslo. el pecho.

Es importante utilizar un termómetro para carnes para determinar con precisión la temperatura interna del pavo y garantizar que esté completamente cocido y sea seguro para consumir.