¿Cuánto tiempo se debe hornear un pavo de 5,3 kg?

Para determinar el tiempo de asado de un pavo de 5,3 kg, aquí hay una pauta general basada en una temperatura del horno de 180 °C (350 °F):

Preparación:

- Precalienta tu horno a 180°C (350°F)

- Si su pavo está congelado, asegúrese de que esté completamente descongelado antes de cocinarlo.

Tiempo de tueste:

- Para un pavo de 5,3 kg (12-13 lb), el tiempo de cocción estimado es de aproximadamente 3 1/2 a 4 horas .

- Utilice siempre un termómetro para carnes para mayor precisión. Insértalo en la parte más gruesa del muslo del pavo, pero sin tocar el hueso. El pavo estará listo cuando la temperatura interna alcance los 75°C (165°F).

- Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de tu horno y de la forma o tamaño del pavo.

Hilvanado:

- Baña el pavo con mantequilla derretida o aceite de oliva cada 30-45 minutos durante el proceso de asado. Esto ayuda a mantener la piel húmeda y evita que se seque.

Cubierta:

- Generalmente no se recomienda tapar el pavo mientras se asa. Dejarlo descubierto permite que la piel se dore uniformemente. Sin embargo, si nota que el pavo se dora demasiado rápido, puede cubrirlo sin apretar con papel de aluminio para evitar que se cocine demasiado.

Descansando:

- Una vez que el pavo esté listo, déjelo reposar durante unos 20-30 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne, asegurando que se mantenga húmeda y sabrosa.

Recuerde, los tiempos de cocción pueden variar, así que preste atención a la temperatura interna en lugar de depender únicamente del tiempo estimado. Utilice siempre un termómetro para carnes para garantizar la seguridad y la cocción adecuada de su pavo.