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¿Cuál es la mejor forma de hornear un pavo en el horno?
1. Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit.
2. Prepara tu pavo:
- Retire el cuello, las menudencias y el exceso de grasa del interior del pavo.
- Enjuague bien el pavo con agua fría por dentro y por fuera y séquelo.
- Sazona el interior del pavo con sal y pimienta.
3. Ate el pavo:
- Ata las alas y patas del pavo con hilo de cocina para ayudar a mantenerlas en su lugar durante la cocción.
4. Prepara tu fuente para asar:
- Coloque una rejilla para asar dentro de una fuente para asar.
- Agregue algunas verduras picadas, como cebollas, zanahorias y apio, al fondo de la sartén para darle sabor a la grasa.
5. Coloca el pavo en el horno:
- Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, sobre la rejilla para asar en la fuente para asar.
- Unte el pavo con mantequilla derretida o aceite de oliva.
6. Cubrir y asar:
- Cubra la fuente para asar con papel de aluminio o una tapa para asar.
- Ase el pavo durante 3 a 4 horas, o hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del muslo marque 165 grados Fahrenheit.
- Rocíe el pavo con la grasa de la sartén cada 30 minutos aproximadamente.
7. Deja reposar el pavo:
- Retirar el pavo del horno y dejar reposar unos 20 minutos antes de cortarlo.
8. Talla y disfruta:
- Corta el pavo y sírvelo con tus guarniciones favoritas.
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