¿A qué temperatura se debe conservar un pavo crudo?

Un pavo crudo debe mantenerse a una temperatura de 40 °F (4 °C) o menos para evitar el crecimiento de bacterias dañinas. Lo ideal es descongelar el pavo en un refrigerador a 40 °F (4 °C) o menos. Si el pavo se descongela en agua fría, se debe sumergir en agua fría del grifo y cambiarlo cada 30 minutos para evitar el crecimiento de bacterias.