¿Qué ingredientes tiene el kebab turco?

El kebab turco, también conocido como kebab turco o doner kebab, es una comida callejera popular en Turquía y muchos otros países. Los ingredientes específicos de un kebab turco pueden variar ligeramente según la región y las preferencias personales, pero estos son los ingredientes comunes:

1. Carne :Tradicionalmente, el kebab turco se elabora con cordero o carnero. Sin embargo, también se pueden hacer variaciones con carne de res, pollo o incluso pescado. La carne se corta en rodajas finas y se apila en un asador vertical llamado "doner". A medida que gira, la carne se cocina y se dora lentamente.

2. Pan :El kebab turco normalmente se sirve con un tipo de pan plano conocido como "pide" o "lavas". El pan suele tostarse o asarse ligeramente antes de servir.

3. Verduras :En el kebab turco se utilizan habitualmente varias verduras frescas. Estos pueden incluir tomates, pepinos, cebollas, lechuga y repollo. Las verduras se trituran o se cortan en rodajas finas.

4. Salsas :El kebab turco normalmente se sirve con una salsa de yogur llamada "cacik". Cacik se elabora mezclando yogur con pepino rallado, ajo y sal. Otras salsas que se pueden utilizar incluyen la salsa tzatziki, el hummus o una salsa picante como la harissa.

5. Especias y condimentos :El kebab turco se condimenta con diversas especias y hierbas. Los condimentos comunes incluyen sal, pimienta, comino, orégano y pimentón.

6. Ingredientes opcionales :Se pueden agregar aderezos adicionales como queso rallado, zumaque (una especia rojiza hecha de bayas molidas) o vegetales encurtidos según sus preferencias personales.