¿Cuánto tiempo se puede dejar el pavo cocido en la encimera?

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el pavo cocido se puede almacenar de forma segura en el mostrador a temperatura ambiente hasta por 2 horas antes de que comience a desarrollar bacterias. Sin embargo, si la habitación hace mucho calor, se recomienda mantener el pavo refrigerado por debajo de los 40 grados Fahrenheit.