¿Por qué la gente se siente cansada después de comer pavo asado?

La idea de que las personas se sienten cansadas después de comer pavo asado se conoce comúnmente como el "mito del triptófano del pavo". El triptófano es un aminoácido esencial que se encuentra en el pavo y en muchos otros alimentos. Si bien es cierto que el triptófano puede tener un efecto sedante, la cantidad de triptófano en una porción típica de pavo no es suficiente para provocar somnolencia.

Varios factores contribuyen a la sensación de cansancio después de una comida de Acción de Gracias.

1. Comer en exceso :Las comidas de Acción de Gracias suelen ser abundantes y pesadas, lo que lleva a comer en exceso. El consumo de una cantidad importante de alimentos, independientemente de su composición, puede provocar lentitud y fatiga debido al esfuerzo del organismo en la digestión.

2. Consumo de carbohidratos :La comida tradicional de Acción de Gracias incluye varios platos ricos en carbohidratos, como puré de patatas, relleno y panecillos. Los carbohidratos provocan un rápido aumento de los niveles de azúcar en sangre, seguido de una caída repentina, que puede provocar fatiga.

3. Consumo de alcohol :Muchas celebraciones de Acción de Gracias implican beber bebidas alcohólicas. El alcohol puede tener un efecto sedante y contribuir a la sensación de cansancio.

4. Factores sociales y emocionales :El Día de Acción de Gracias a menudo se asocia con reuniones familiares, socialización y compromisos emocionales. Estos factores, combinados con una comida placentera, pueden provocar sensaciones de relajación y deseo de descansar.

5. Somnolencia posprandial :Después de una comida abundante, el cuerpo desvía el flujo sanguíneo al sistema digestivo para ayudar en la digestión. Esto puede provocar una disminución temporal del flujo sanguíneo al cerebro, provocando somnolencia.

6. Ritmo circadiano :La tendencia natural a la somnolencia por la tarde o por la noche, conocida como ritmo circadiano, también puede contribuir a la percepción de cansancio después de una gran comida.

Es esencial tener en cuenta que la sensibilidad individual a estos factores puede variar. Algunas personas pueden experimentar un cansancio más pronunciado después de una comida de Acción de Gracias, mientras que otras pueden no verse afectadas de manera tan significativa.