¿Qué es un dolor de pasas?

Pain au pasas (pronunciado [pɛ̃ o ʁɛzɛ̃]) es un pastelería viennoiserie que consiste en una masa a base de levadura enrollada y rellena con un relleno de pasas; en forma de rondas; permitido probar (levantarse); se cepilla con glaseado de huevo y se hornea hasta que esté dorado.