En una torta tradicional de la Selva Negro, algunas combinaciones de vinos golpearon a un Syrah de Washington, Australia o el Valle del Ródano francés. Manténgase alejado de los dulces Syrah en favor de una, la variedad con cuerpo más cálido. La mermelada, tonos frutales de este vino - normalmente cerezo negro o grosella - hacen un buen complemento para el sabor de la cereza del pastel, mientras que sus picantes, matices de tabaco se mezclan suavemente con el chocolate. Mantenga un poco de Syrah práctico para la próxima vez que tenga pastel de ruibarbo, también.
Puerto Perfección

Port tiene una larga reputación como un vino de postre y el Estado va ininterrumpida aquí - el clásico vino Douro Valley fortificada juega muy bien, con una rebanada de pastel de Bosque Negro. Tawny - un tipo de puerto en barrica elaborado con uvas rojas - va particularmente bien, ya que el sabor a nuez complementa el chocolate de la torta. Puerto dulce ofrece un contraste agradable pasteles Bosque Negro que tienen un poco agrio glaseado de queso crema.
Zesty Zinfandel

Si torta Bosque Negro demuestra una cosa, se demuestra que pocos sabores van tan bien juntos como chocolate y cerezas. Al vincular el pastel con un vaso de finales de la cosecha de California Zinfandel, realmente se puede tomar ventaja de esta mezcla de sabor. Estos Zins menudo cuentan con tonos de cereza y frambuesa -. El antiguo realza los sabores de la fruta ya está presente en el pastel, mientras que las frambuesas tangy añaden complejidad adicional a chocolate amargo
Blackberry Bold

Mientras que vino acompaña a menudo se deleitan con sabores complejos, vino de mora salvaje, un vino típicamente americano, ofrece un maridaje con valentía simple para pastel de Bosque Negro. Especialmente si su pastel cuenta más oscuro, chocolate más rico, es un vino con cuerpo, intensamente sabroso envalentona los sabores de la torta, prestando el postre un borde rico y afrutado. Inténtelo con mousse de chocolate o pastel de nuez negro también.