El vidrio es el más comúnmente contenedor de almacenamiento utilizado para la elaboración del vino en casa, tanto durante la fermentación y embotellado. El vidrio es un material fuerte que no añade ningún mal sabor u olores en el vino terminado. Selle sus botellas de vidrio con un corcho, corcho sintético o un tapón de rosca. Poco oxígeno es capaz de pasar a través de una botella de vino, una vez sellada, que le permite almacenar el vino en botellas de vidrio de varios años sin ningún tipo de cambios negativos en la calidad.
Elegir plástico

Plástico nunca debe ser usado para el almacenamiento a largo plazo de vino, pero que puede ser utilizado para el almacenamiento a corto plazo. El plástico es un material más poroso que el vidrio, y el oxígeno pasará lentamente a través de él, lo que afectará negativamente a la calidad de su vino. Cualquier tiempo de almacenamiento en virtud de un año no producirá cambios notables en la calidad debido a la oxidación. Sin embargo, dependiendo del tipo de vino, se puede desarrollar fuera de gustos asociados con el almacenamiento de plástico. Utilice sólo botellas de plástico PET en la elección de plástico para el almacenamiento de vino a corto plazo.
Mantener las cosas limpias

Uno de los problemas con el uso de botellas de plástico es que son más difíciles de limpiar y esterilizar que el vidrio. Debido a que el plástico es más blando que el vidrio, su superficie puede ser fácilmente rayado, por lo que es difícil de limpiar a fondo. Asegúrese de utilizar tanto un limpiador y esterilizador antes de usar botellas de plástico. Quite las manchas difíciles con un cepillo de botella, teniendo especial cuidado de limpiar la parte inferior y el cuello de la botella de plástico en donde se produce la acumulación y residuos.
Cap Es

Uso una tapa de la botella de plástico estándar para sellar el vino en botellas de plástico. Limpiar y esterilizar tapas de botellas usadas antes de botellas de sellado, o comprar nuevo plástico con tapa de rosca cierres de una tienda de cerveza casera o minorista en línea. Las botellas de plástico son capaces de soportar la carbonatación, y por esta razón, ellos hacen una buena opción para el almacenamiento a corto plazo de los vinos espumosos. Sin embargo, es importante que usted sella la tapa herméticamente aplicando una presión firme a torcer tan lejos como sus hilos permiten, para evitar que la tapa se suelte bajo presión.