Cómo hacer Corn Cob Vino

Si usted pensaba que tomó una gran cantidad de equipo y los ingredientes para hacer la casa vino elaborado cerveza especial - así, se equivoca. Cuando usted congela maíz fresco de su jardín y córtala las mazorcas, salvo aquellas mazorcas y hacer un lote de vino mazorca de maíz. Este brebaje tradicional estadounidense poco conocido se ha hecho en el sur rural, especialmente en Tennessee y Kentucky, durante generaciones. Cuando usted hace el vino mazorca de maíz, no sólo va a tener una cerveza casera inusual para beber, pero se sentirá adicional frugal para el uso de cada parte de la mazorca de maíz
. Cosas que necesitará
mazorcas de maíz
Un galón de plástico jarra de leche
Tijeras
Pequeño tazón
2 cucharadas. Agua
1 cdta. azúcar
1 cdta. levadura
Stockpot
Agua sobre Sugar
Cuchara de madera
botellas limpias con tapas (o tarros de masón con tapas)
Cómo hacer Corn Cob Vino

1. Tome una lavada de un galón de leche de plástico jarra y cortar casi todo el camino alrededor de la parte superior, de una pulgada por debajo de la tapa. Deje alrededor de una sexta parte sin cortar para que tenga una tapa flip-top que se cierra. Deja la tapa original en.
   

2. Tome entre 8 y 12 mazorcas de maíz que han sido minuciosamente raspado limpio de granos y colocar las mazorcas en la jarra de leche.
   

3. En un tazón pequeño, mezcle una cucharadita de azúcar con 2 cucharadas de agua tibia. Espolvorear una cucharadita de levadura en la parte superior de la superficie de la mezcla de agua y azúcar. Dejarlo durante 3 o 4 minutos hasta que la levadura ha impermeabilizado. La levadura burbujas hasta la superficie y huele a pan fresco cuando está a prueba a fondo.
   

4. En una olla grande, hervir tres litros de agua. Cuando el agua haya hervido, tomar la olla del fuego y agregue dos tazas de azúcar al agua. Mezcle el azúcar con una cuchara de madera hasta que se haya disuelto.
   

5. Deja que la mezcla de agua y azúcar se enfríe hasta que esté caliente pero no quema los dedos para tocar. A continuación, añadir la levadura a prueba y se remueve con la cuchara de madera.
   

6. Ahora que se va a agregar la mezcla combinada, el azúcar y la levadura de agua a la mazorcas de maíz en la jarra. Vierta la mezcla en la jarra con cuidado, y se detiene cuando se ha alcanzado un nivel de alrededor de media pulgada de la parte superior de la tapa que se corta en la jarra. Deje la tapa abierta.
   

7. Coloque la jarra en un lugar fresco y oscuro durante entre una y dos semanas, o hasta que deje de burbujear. Después de dos semanas más o menos, el líquido debe tener un aspecto turbio y blanquecino-amarillo. Será oler del maíz y la levadura.
   

8. Por último, se filtra el vino a través de una gasa o un colador de malla. Vierta el vino tensas en botellas limpias o tarros de masón. Poner las botellas o frascos en el refrigerador durante una semana para que la levadura puede ubicarse en la parte inferior de las botellas. El vino se mantendrá en un lugar fresco durante unos dos meses.