Cómo hacer vino el Camino antiguo

Con origen en la antigua Mesopotamia, vinos antiguos fueron hechos con uvas silvestres mucho antes de que el cultivo de la vid. Vinos antiguos fueron con sabor a miel y hierbas para dar sabor como uvas silvestres tenían menos contenido de azúcar de las uvas cultivadas. Vinos también se hicieron en el antiguo Egipto, a menudo hecha no sólo de uvas, sino también de otras frutas como los higos y granadas. Otras áreas, como Francia, Italia y Grecia también hacen vinos en los tiempos antiguos. Algunos vinos, como aguamiel, no requerían uvas en todos, pero fueron hechos con miel fermentada
. Cosas que necesitará
Uvas
Abra primeras cubas
barricas de roble
Linin
Pot
botellas estériles
canela
vainas de cardamomo
Pimienta
Clavos
Miel
estéril manguera, embudo y botellas
etiquetas
Corchos

Instrucciones

1. Recoger o compran las uvas y dejar reposar durante 24 horas.
   

2. Acoplar las uvas a pie. Una vez derribado, dejar que el fermento de vinos en las mejores cubas abiertas. Este proceso suele tardar entre una y dos semanas.
   

3. Cada uva de prensa del día, ya sea a pie o utilizando una máquina de la prensa. Para hacer auténtico vino antiguo, presione a pie. Al presionar las uvas eliminará los odres del jugo. Al presionar las uvas lanzará taninos todo el vino.
   

4. Que se asiente el vino, por lo que las partículas y se niegan caída hasta el fondo. Como alternativa, el uso linin a colar partículas y se niegan.
   

5. vino de edad en una barrica de roble. Esto, naturalmente, ayudará en la estabilización de su vino. También puede hervir el vino con el fin de pasteurizar y estabilizar, acelerando el proceso. Para hacer esto usted debe calentar el vino a por lo menos 185 grados Farenheit durante 3 minutos y luego dejar reposar.
   

6. Las especias y miel se pueden agregar para la condimentación. Usted puede experimentar con diferentes especias y aromas como la canela, el clavo, el cardamomo, la ralladura de naranja y pimienta negro.
   

7. Transfiera su vino en botellas de vino estériles, utilizando una manguera estéril y embudo. Cork, etiqueta y tienda.