Cómo hacer Naranja Vino

Vino Naranja es una luz, libación refrescante y afrutado que se puede hacer fácilmente en casa. Usted puede hacer este vino amargo usando una variedad de naranjas incluyendo ombligo, Valencia, rojo sangre y mandarina. Según la revista Grit, los secretos de vino de fruta éxito son utilizar plenamente madura, la calidad del fruto y para que su equipo de elaboración de vino limpio y desinfectado.
Todo en las Preparaciones

  • La relación de naranjas al azúcar dependerá en gran medida de la dulzura de la fruta. Si sus naranjas son bastante agrio, entonces será necesario azúcar adicional para equilibrar la acidez del jugo. Además, la cantidad de naranjas que necesitará dependerá también del tipo que está usando y la cantidad de jugo de naranja cada rendimientos. En su artículo de Citrus Vino
    , la revista Wine Hacedor sugiere la proporción de 2,5 libras de azúcar y 1 litro de zumo de naranja recién exprimido.

    Lavar y secar las naranjas, y luego cortan por la mitad y quitar las semillas. El uso de un extractor de jugos, extraer todo el jugo posible a partir de la pulpa
    .

    Usted necesitará un cubo de plástico de calidad alimentaria limpia utilizar para mezclar los ingredientes. Puede esterilizar el cubo por trituración de una tableta campden en agua y usarlo para enjuagar el cubo. Alternativamente, se puede lavar el cubo con unas cucharaditas de bicarbonato de sodio disuelto en agua y enjuagar muy bien.
    Los Aditivos

  • Usted tendrá que añadir unos cuantos elementos para el jugo de naranja para mejorar el sabor, esterilizar el líquido y fermentar el jugo en vino.

    enzima pectina se asegurará de que los azúcares de la fruta se descomponen y no coagule. Polvo de tanino imitará la sustancia que se encuentra en las uvas rojas y añadir un sabor más profundo de su vino de naranja.

    Campden tabletas se utilizan para esterilizar el jugo mediante la emisión de un gas de azufre leve. Para las próximas 24 horas, el gas saldrá de la mezcla. A continuación, es posible añadir la levadura de vino o champán levadura blanco a la mezcla que va a crear el proceso de fermentación. También tendrá que añadir un nutriente de levadura que actúa como un refuerzo.
    La Fermentación

  • Vierta el jugo de naranja recién exprimido en el cubo. Añadir el azúcar, una cucharadita de la enzima pectina, un cuarto de cucharadita de polvo de tanino, un triturado campden tableta y media cucharadita de la dosis de refuerzo de la levadura. Llenar el cubo con agua hirviendo de modo que toda la mezcla es igual a 1 galón.

    Revuelva el líquido también. Cubra la mezcla con un paño limpio y deje reposar durante 24 horas. Luego espolvorear la levadura sobre la parte superior de la mezcla. Cubra el cubo con el paño y deje que el líquido para fermentar por 7 días.
    El producto final

  • Después de que el vino ha comenzado a fermentar, tendrá que esforzarse la mezcla y transferir el líquido a otro recipiente. Este proceso, llamado "trasiego", ayudará a eliminar cualquier sedimento que se ha reunido en el fondo del recipiente, lo que podría arruinar su vino. Esto también se conoce como "compensación" el vino.

    El uso de una manguera de goma limpia o un sifón plástico, transferir el líquido a un galón esterilizado. Si es necesario, se puede añadir agua adicional para tener un galón completo.

    Asegure la jarra con una tapa hermética. Repita este proceso en 3 semanas para asegurarse de que su vino será claro y libre de partículas antes de ser embotellado.

    Sifón el vino en botellas de vino esterilizados y rematar con corchos reales. Los tapones pueden ser suavizadas por su inclusión en una cesta de vapor sobre agua hirviendo para que sea más fácil de empujarlos en botellas. Coloque las botellas en un estante del vino en un lugar fresco, oscuro y seco.

    Deje las botellas a la edad durante al menos 3 meses antes de beber.

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