Cómo hacer Mulberry Vino (5 pasos)

Cómo hacer Mulberry Vino. La morera negro y rojo de la mora oso fruta que puede ser utilizado para hacer el vino. Cepas puras de estas variedades se están amenazados debido a que son cada vez más hibridado, especialmente con la morera blanca. Esto puede ser un problema para los productores debido a que estos híbridos no pueden dar fruto. Los pasos siguientes muestran cómo hacer vino de mora
. Cosas que necesitará
6 libras moras maduras página 5 pts acuáticos en 1 3/4 libra de azúcar granulada
1 11-oz congelados jugo de uva concentrado de Welch
3/4 cucharadita enzima péctico
media cucharadita de la mezcla de ácido
levadura de vino Burdeos y
nutrientes
Instrucciones

1. Hervir el agua y agregue el azúcar hasta que se disuelva. Ordenar y quitar los tallos de las moras. Lavar y verter en el recipiente de fermentación primaria. Después de la lata de concentrado de uva se descongela, añadirlo. Moras hacen un vino pobres por sí mismos y necesitan ser fortificada con jugo de uva o pasas de uva para aumentar el cuerpo.
   

2. Vierta el agua hirviendo sobre la fruta y deje que la mezcla se enfríe a 75 a 80 grados. Agregue los ingredientes restantes a fondo a excepción de la levadura. Cubra el recipiente y deje reposar en reposo durante 12 horas.
   

3. Agregue la levadura, coloque la tapa y deje que la mezcla fermente durante cuatro días. Presione la pulpa de la fruta para extraer más jugo con guantes esterilizados y agitar dos veces al día.
   

4. Cuele el líquido a través de un tamiz de nylon y presione suavemente para extraer más jugo. El recipiente de fermentación secundaria debe ser oscuro o envuelto con papel oscuro. Rematar si es necesario y coloque la bolsa de aire.
   

5. Estante del vino en 60 días y de nuevo 60 días después de eso. Estabilizar y deje reposar por dos a tres semanas para asegurar la fermentación se ha detenido. De botella y almacenar en una zona con poco durante al menos seis meses. Esto hará que un vino con mucho cuerpo que será sustancialmente mejor a los dos años.