¿La gente de fermentación elabora vino blanco a partir de uvas verdes moradas o de ambos tipos?

La gente de fermentación suele elaborar vino blanco a partir de uvas verdes. El vino blanco se elabora a partir del jugo de uvas verdes trituradas y fermentadas. La piel de las uvas verdes contiene muy poco color, por lo que el jugo permanece claro e incoloro. Tras la fermentación, el mosto se envejece en barricas o depósitos de acero inoxidable hasta que está listo para ser embotellado.