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¿Qué tipo de vino rojo debo hacer pasteles Con
?
Hay tantos tipos de vino tinto, ya que hay tipos de pasteles, lo que significa que el emparejamiento los correctos juntos puede ser una tarea difícil. No importa qué tipo de vino tinto se utiliza en términos de cuestiones técnicas de cocción, ya que todos ofrecen la misma cantidad de volumen de líquido a una masa del pastel. Lo que es importante es el sabor que añaden a la masa. Vinos tintos suelen tener un sabor fuerte y ligeramente seco, y en general se emparejan mejor con el chocolate. Sin embargo, se ponen un poco creativo y hay otros pasteles puede emparejar con vino tinto sobre la base de sabor único de cada tipo
. Cabernet Sauvignon
Cabernet es un vino de color rojo intenso, con un rico sabor agridulce . Tortas que se hacen eco ese sabor agridulce, sobre todo el chocolate negro, tienden a vincular mejor con el vino. Llovizna cabernet en una torta bundt chocolate negro y la parte superior con azúcar en polvo para un postre sencillo con un rico sabor de fondo. Mezclar cabernet en una torta de chocolate semi-dulce con cobertura de chocolate oscuro para un tratamiento de chocolate intenso. Añadir un poco de cabernet a un bizcocho de nueces de limón para darle el pastel una tarta suave y toque afrutado.
Merlot
Merlot es un vino tinto fuerte con un poco más ligero sabor que Cabernet, que hace que sea un poco más versátil cuando el emparejamiento con la torta. Mezcla merlot en un pastel de miel de ciruela para una tarta de dulce con un sabor a tierra. Mezclar merlot con jarabe de chocolate negro y la llovizna en la torta de chocolate negro para crear un rico dulce con cintas de sabor intenso. Añadir un poco de merlot de pastel del diablo y la parte superior con una ligera capa de crema de mantequilla glaseado merlot para un postre decadente con un sabor fuerte.
Red Zinfandel
Zinfandel Rojo es un vino tinto afrutado, con un toque de sabor agrio baya. Late-cosecha Zinfandel tiene un sabor más dulce que Zinfandel regular, por no hablar de sauvignon y merlot, que hace que sea más adecuado para mezclar con pasteles. Mix-cosecha tardía Zinfandel rojo en un pastel de terciopelo rojo y cubra con salsa de frambuesa por una compleja mezcla de la baya y de chocolate sabores. Combine el Zinfandel con un poco de masa del pastel libras y rociar la mezcla de vino nuevo en el bateador regular para crear un bizcocho con remolinos sabrosos.
Ruby Port
puerto Rubí es un vino dulce y afrutado fortificada que es relativamente ligero en cuanto a puertos rojos van. Vinos generosos tienen espíritus, como el brandy, añaden al vino para aumentar el contenido de alcohol y alterar el sabor. Mezclar un poco de puerto y arándanos secos picados en la torta de chocolate para dar el postre un equilibrio de sabores dulces y amargos. Revuelva puerto en negro pastel de café cereza a dar lo dulce tratar un toque de bocado. Combine puerto con volcán de chocolate oscuro y llenar el pastel con salsa de chocolate semi-dulce para un rico postre que es intenso, pero no demasiado dulce.
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