Calefacción reduce el porcentaje de alcohol contenido en un líquido. Vino a fuego lento durante 15 minutos sólo retiene aproximadamente el 40 por ciento del alcohol de la original. Si cocine a fuego lento durante dos horas o más, el contenido de alcohol desciende hasta aproximadamente 10 por ciento del original. Por lo tanto, si se calienta un vino con 12 por ciento de alcohol durante 15 minutos, el alcohol se reduce a alrededor de 4,8 por ciento. Si deja hervir a fuego lento durante dos horas, el alcohol restante está más cerca de un 1,2 por ciento. Compruebe la botella para el inicio de contenido de alcohol.
Reflexionando él encima

Para hacer su propio vino caliente y dejar la mayor parte del alcohol intacta, mezclar un abundante roja en una pesada aluminio o vidrio pote ajustado a fuego lento en la estufa. Añadir las especias y el calor hasta que se caliente - sobre tres a cinco minutos - luego retire del fuego y deje que se reflexione sobre, o sentarse, durante 15 a 20 minutos. Servir tibio o volver al calor durante uno o dos minutos. Cuele grandes especias utilizando un colador de metal o colador antes de verter en tazas individuales. Si prefiere un contenido de alcohol inferior, se puede cocinar a fuego lento a fuego lento durante varias horas. Para evitar la evaporación, cubrir con una tapa hermética, mientras que hierve a fuego lento.
Kick es una muesca

El sabor robusto de vino caliente proviene de comenzar con un abundante rojo vino como un Zinfandel o cabernet sauvignon. Para una bebida suave, afrutado, elegir un rojo más claro como el pinot noir o tempranillo. Incluso puede reflexionar vino blanco, como un Riesling o Gewürztraminer. Añadir las especias como la canela, clavo de olor, cilantro, cardamomo, pimienta de Jamaica, pimienta, vainilla, anís y jengibre. Algunas recetas requieren la adición de frutas frescas como las cerezas, limón, manzana o rodajas de naranja. Para aumentar la dulzura, agregar la miel o azúcar. Para aumentar el grado alcohólico, intenta añadir un chorrito de coñac, el puerto o el licor de naranja
El lema de los Boy Scouts:. Esté preparado

En general, cuanto más tiempo la empinada vino en las especias, más intenso será el sabor. Usted puede hacer vino caliente con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por una semana antes de servir. Sin embargo, la intensidad de las especias puede abrumar a los vinos más ligeros cuando dejándolo reposar durante más de unas pocas horas.