vino de cocina El rojo es un vino barato, procesados ​​comercialmente utilizado con carne de res, cordero, pato, guisos de carne, salsas de carne, salsas de frutas y otras carnes, ya que están cocinando. Saldos de vino tanto en el aroma y los sabores naturales que se producen en los alimentos. Cocinar Red
Antecedentes

Cuando se abre una botella de vino de cocina roja y el vino se expone al oxígeno , un proceso fermentativo transforma el alcohol en un ácido acético conocido como vinagre de vino. La sal de vino de cocina roja detiene el crecimiento del ácido acético se producen por lo que no los microorganismos y el vinagre de vino no se echan a perder. Esta preservación es importante, porque una botella de vino de cocina rojo puede ser abierto y utilizado una y otra vez. Vino de cocina Rojo se puede mantener en su cocina hasta por un año después de que lo abra.
Usos

vino de cocina rojo es sólo para cocinar. No está hecho para beber, y que no contiene alcohol. Si el alcohol estuvo presente, sería evapora durante la cocción. Vino de cocina Roja también se puede utilizar como un ablandador, un agente de remojo, una base para una salsa o caldo en una olla, y como ingrediente de acabado para proporcionar una dulzura sutil a la comida.
Sal

vino de cocina rojo contiene aproximadamente 1 cucharadita de sal por cada 8 onzas de vino. Leer la receta de su plato y considerar la adición de menos sal de lo que pide si está utilizando vino de cocina rojo. Siempre se puede añadir más sal después, pero usted no será capaz de tomar cualquier distancia.
Cocinar Tip

vino de cocina rojo se debe agregar a su plato o salsa, ya que se está cocinando. No agregue al final o cuando el plato o salsa está en la mesa. Si el vino se añade demasiado tarde, su sabor puede ser dura.