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¿Un vino tinto Beaujolais Nouveau de 2006 sigue siendo bueno en 2010?
Beaujolais Nouveau es un vino tinto joven, destinado a consumirse únicamente en el año de su elaboración. Por lo general, se lanza el tercer jueves de noviembre después de la cosecha, apenas un par de meses después de la recolección de las uvas. Si bien Beaujolais Nouveau no tiene el potencial de envejecimiento de otros vinos, algunos productores lanzan una versión "garde" de su Nouveau con un poco más de estructura que ha sido envejecido en barricas. Sin embargo, no están destinados a envejecer más de unos pocos años, e incluso estas versiones "garde" ya habrían pasado de su mejor momento.
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